Das Frühstück: Die wichtigste Mahlzeit des Tages

Ein gesundes und reichhaltiges Frühstück ist ein essentieller Bestandteil eines jeden Ernährungsplanes für den effektiven Muskelaufbau. Es liefert nicht nur Kraft und Energie für einen aktiven Start in den Tag, sondern verhindert auch Heißhungerattacken und Muskelabbau.

Kohlenhydrate und Eiweiß unterstützen den Muskelaufbau

Die wichtigsten Nährstoffe für einen maximalen Muskelaufbau sind Eiweiße und hochwertige Kohlenhydrate. Wer Muskeln aufbauen möchte, der benötigt besonders am Morgen ein sättigendes Frühstück, das zugleich Proteine enthält und den Blutzuckerspiegel stabilisiert. Denn während der Nacht werden die Energiespeicher des Körpers langsam, aber stetig entleert. Gegen Ende der Schlafphase befindet sich der Körper daher in einer so genannten „katabolen Phase“, einer Phase des Muskelabbaus. Der Organismus hat über Nacht Muskeleiweiß als Brennenergie zur Verfügung gestellt, als Ersatz für die leeren Kohlenhydratspeicher. Der drohende Muskelabbau lässt sich durch ein kohlenhydratreiches Frühstück mit schnell verfügbarem Eiweiß stoppen, beispielsweise mit einem Frühstücks-Shake aus demBodybuilding Shop. Das nun ausgeschüttete Insulin transportiert die Kohlenhydrate und das Eiweiß in die über Nacht entleerte Muskulatur – jetzt startet die „anabole Phase“, die Phase des Muskelaufbaus.

Doch nicht nur Bodybuilder profitieren von einem richtigen Frühstück, sondern bildet das Frühstück eine solide Mahlzeit am Morgen und ist eine gute Basis für den gesamten Tag.

Das flüssige Sportlerfrühstück

So sinnvoll das richtige Frühstück auch sein mag, nicht jeder kann oder mag bereits am frühen Morgen etwas essen. Hier kann man auf flüssige Shakes setzen, um die Energiereserven wieder aufzufüllen. Der Körper wird so schnell mit den wichtigsten Nährstoffen für den Tag versorgt. Allerdings passieren die Shakes den Magen-Darm-Trakt relativ schnell und dieser Umstand kann rasch wieder zu Hungergefühlen führen. Wer sich also zum Start in den Tag für Sportlernahrung in flüssiger Form entschieden hat, dem sei angeraten, die Flüssignahrung beispielsweise mit einem Esslöffel Erdnussbutter oder etwas hochwertigem Öl anzureichern, damit der Shake gehaltvoller, fetthaltiger und damit sättigender wird.

Es ist jedoch empfehlenswert, sich nicht auf Ersatz-Mahlzeiten als eine dauerhafte Lösung einzustellen. Aufgrund der Einseitigkeit entsteht schnell Langeweile – die dem Durchhaltevermögen erheblich schaden kann. Auf ein flüssiges Frühstück sollte im besten Fall ein zweites verspätetes Frühstück aus Eiweiß und Kohlenhydraten folgen. Hier eignen sich Haferflocken mit fettarmen Milchprodukten, Joghurt, Obst, Geflügelaufschnitt oder fettarmer Hüttenkäse.

Müsli – Der perfekte Start in den Tag

Müslis bilden die perfekte Grundlage für ein vollwertiges Sportlerfrühstück. Die Auswahl an unterschiedlichen Frucht- und Vollkornmüslis ist riesengroß, allerdings sollte man darauf achten, jene Sorten zu wählen, die kaum oder am besten gar keinen Zucker enthalten. Zusätzlich beigefügte Nüsse und Haferflocken sorgen für eine Extraportion Eiweiß. Haferflocken liefern hochwertige pflanzliche Eiweiße und versorgen den Körper zusätzlich mit langsam verdaulichen Kohlenhydraten und ungesättigen Fettsäuren. Als eine kleine Mahlzeit mit fettarmer Milch oder Magerquark, beziehungsweise als Zugabe im Müsli, sind Haferflocken ein ideales Lebensmittel für alle diejenigen, die aktiv Muskelaufbau betätigen wollen.

Bild: © Digital Vision/Thinkstock